Производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели.
Цена по запросу
Предзаказ
Под заказПодобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Страна
—
Германия
Напряжение, В
—
380
Количество уровней
—
6
Модель
—
CM 61 B611100.01.202
Расстояние между уровнями, мм
—
65
Мощность, кВт
—
11
Температурный режим, °C
—
от 30 до 300
Тип гастроемкости
—
GN 1/1
Тип пароконвектомата
—
Электрический
Автоматическая мойка
—
Нет
Все характеристики
Заказной товар
Срок поставки: от 30 днейДата поступления: Заказной товар
Заказной товар - отсутствующий на складе в Москве и требующий перемещения из другого города или индивидуального производства под Покупателя.
Описание
МОДЕЛЬ СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА. Для подбора аналога обратитесь к менеджеру.
Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Оснащен мощным парогенератором с эффективной системой регулировки. Присутствует 5 скоростей вентилятора. Оборудован встроенным душирующим устройством с плавной регулировкой струи, встроенным возвратным механизмом и автоматической блокировкой воды (в соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)). Присутствует термозонд.
Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Оснащен мощным парогенератором с эффективной системой регулировки. Присутствует 5 скоростей вентилятора. Оборудован встроенным душирующим устройством с плавной регулировкой струи, встроенным возвратным механизмом и автоматической блокировкой воды (в соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)). Присутствует термозонд.
Особенности
- Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
- ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
- Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
- ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
- Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
- Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
- Активная система удаления влаги из рабочей камеры
- Разъём USB
- Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
- Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
- Интегрированный в дверь каплесборник
- Труба подачи воды: R 3/4“
- Сливная труба: DN 50
- Давление воды: от 150 до 600 кПa
- Предохранители: 3x 16 A
- Максимальная высота загрузки: 1600 мм
Характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Панель управления
Электромеханическая
Напряжение, В
380
Модель
CM 61 B611100.01.202
Расстояние между уровнями, мм
65
Мощность, кВт
11
Температурный режим, °C
от 30 до 300
Тип гастроемкости
GN 1/1
Тип пароконвектомата
Электрический
Автоматическая мойка
Нет
Габариты и вес
Высота, мм
?
Высота
782
Ширина, мм
?
Ширина или глубина оборудования
771
Длина, мм
?
Длина
847
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
99
Количество уровней
6
Тип парообразования
Бойлер
С этим товаром покупают
Водоумягчители
Фильтр-системы
Средства для пароконвектоматов
Аксессуары для пароконвектоматов и конвекционных печей
Под пароконвектомат
Документы и инструкции
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Доставка в Липецке и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.
Бесплатное проектирование кухни
При покупке оборудования по проекту в нашем магазине - проект с учетом норм и санпина - бесплатный.
Выгодная ценовая политика
Мы постоянно мониторим цены конкурентов и предлагаем вам самую выгодную сделку.
Ассортимент товаров более 70 000
В нашем магазине есть всё необходимое для ресторанов, кафе, пекарен и кофеен: от оборудования до посуды.
Гарантия и сертификация
Все наши товары сертифицированы и соответствуют стандартам безопасности, обеспечивая надежность и качество.
Свяжитесь с нами, если остались вопросы
Позвоните нам
Обратный звонок
Заказать звонок
Напишите в мессенджер
Напишите на e-mail
Похожие товары
Дополнительные услуги:
– Монтаж и настройка теплового оборудования